奶盖和奶绿的区别

奶盖和奶绿是两种不同类型的奶茶饮品，它们的主要区别在于茶底和奶盖的制作方法以及口感：

1. 奶绿 ：

茶底 ：使用绿茶作为茶底，通常是茉莉绿茶。

制作方法 ：将绿茶茶汤与植脂末（植物性奶制品）调制而成。

口感 ：味道比较甜，通常需要单独茶包制作，成本相对较高，但口感较好。

2. 奶盖 ：

茶底 ：可以使用红茶或绿茶作为茶底，但奶盖通常与奶盖茶系列相关联。

制作方法 ：

第一种：由鲜奶和奶盖粉调制，味道咸。

第二种：由奶霜（淡奶油）和砂糖打发至湿性发泡的奶油，味道甜。

口感 ：奶盖通常在茶上面有一层约2cm厚的奶盖，使用真正纯鲜奶及奶盖粉调制，味道浓郁。

奶盖和奶绿的主要区别在于茶底的选择和奶盖的制作方法。奶盖通常与奶盖茶系列相关，而奶绿则是以绿茶为茶底的奶茶饮品。奶盖因其独特的口感和丰富的层次感，在奶茶文化中非常受欢迎

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