什么是非牛顿流体

非牛顿流体是指那些不满足牛顿黏性实验定律的流体，即其剪应力与剪切应变率之间不是线性关系的流体。与牛顿流体（如水、空气等）相比，非牛顿流体的粘度会随着剪切速率或剪切应力的变化而变化。这种流体在受到外界击打或冲击时会表现出类似固体的特性，而当外界作用力消失或减小时，又会恢复流动性质。

非牛顿流体有很多种，包括高分子聚合物溶液、聚合物熔融体、泡沫溶液、悬浮液、乳液、膏体和一些生物流体等。它们广泛存在于生活、生产和大自然中，例如血液、淋巴液、囊液等。

非牛顿流体力学是研究这类流体应力和应变关系以及流动问题的分支学科，它在多个工业领域有广泛的应用，如化学纤维工业、塑料工业、石油工业、化学工业、轻工业和食品工业等

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