普洱茶既不是绿茶也不是红茶。它是一种特种茶类，属于黑茶类别，以其独特的后发酵工艺和风味特点著称。普洱茶分为生茶和熟茶，其制作工艺与红茶和绿茶有显著区别。
普洱茶的制作工艺有哪些？
生茶和熟茶在风味上有何不同？
普洱茶是否具有致癌风险？
